Croissants de Queso y JamónCroissants de Queso y Jamón

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Bocaditos/Sandwiches
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Para Fiestas Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 15 minutos 5 minutos   

IngredientesIngredientes

Medialunas grandes 4 unidades
Queso de máquina u otro 4 fetas
Jamón crudo 4 fetas
Abulón
 
Crema
Mayonesa 4 cdas.
Crema de leche espesa o batida firme 4 cdas.
Mostaza de grano entero 1 cdta.

UtensiliosUtensilios

Cuchillo (filoso), Tabla, Placa para horno, Bol (pequeño), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno, a temperatura media/alta, para precalentarlo. Abra las mediaslunas por la mitad, póngales una feta de queso y colóquelas en la placa para horno.

2. Acomode las otras mitades, pero, boca abajo en la placa del horno. Hornee 5 min. o hasta que se derrita el queso y las medialunas estén crujientes.

3. Mientras tanto, en el bol, mezcle la mayonesa, la crema y la mostaza.

4. Retire la placa del horno, cubra el queso con el jamón y unte éste con la crema de mostaza; tape con la otra mitad, cada medialuna, y sirva rápidamente.

Sugerencia: Otros rellenos queso camembert y palta/aguacate, pollo y champignones, laminados, con cebollín y un poco de crema, de salmón ahumado con crema y alcaparras, de roquefort con jamón, apio y queso crema, o puede utilizar también otra combinación que le agrade.

TrucosTrucos

¿Qué hacer cuando el jamón crudo es demasiado salado?

Cuando el jamón crudo es muy salado se atenúa el sabor sumergiéndolo en leche unos 5 min.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Medialunas Croissants -
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Mostaza - Macarrones atadito

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Placa para horno - Asadera
Bol pequeño Cuenco, Tazón Recipiente

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