Salsa para AsadosSalsa para Asados

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 20 porciones Cualquiera Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Semi-Picante Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 15 minutos   2880 minutos (de reposo) 

IngredientesIngredientes

Ajo picados finamente 10 unidades
Perejil picado finamente 1 cda.
Orégano seco o fresco, picado 1 cda.
Laurel seco, desmenuzado 2 hojitas
Ají molido 1/2 cda.
Pimienta 1/4 cdta.
Pimentón 1 cda.
Aceite de girasol 1 taza
Vinagre de alcohol 1/2 taza
Sal a gusto

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Tenedor, Frasco (con tapa)

PreparaciónPreparación

1. Ponga todos los ingredientes en el bol, mezcle bien, batiendo un poco con el tenedor. Vierta en el frasco, tapa herméticamente y deje reposar, por lo menos 2 días, antes de utilizar.

Sugerencia: Se conserva por largo tiempo y cada vez toma mejor sabor. Es ideal para todo tipo de carnes y vísceras asadas.

TrucosTrucos

¿Se puede aromatizar el aceite?

Sí, pero tenga en cuenta que para aromatizar el aceite que va a ser usado en frituras dulces o eliminar el sabor fuerte de un aceite no muy refinado, hay que freír previamente en éste una cáscara de limón o naranja.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Ají molido Guindilla molida, Chile en copos -
Aceite de girasol - Aceite de maíz : 1 taza

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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