TaramasalataTaramasalata

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 8 porciones Cualquiera Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Griega Salado Para Año Nuevo A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 20 minutos   60 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Pan francés duro, descortezado 4 rebanadas
Cebolla pequeña, pelada 1 unidad
Tarama 100 g
Limón exprimido 2 cdas.
Aceite de oliva extra-virgen 3 cdas.
Pimienta negra, recién molida 1 pizca

UtensiliosUtensilios

Plato hondo, Bol (mediano), Batidora, Rallador

PreparaciónPreparación

1. Coloque las rebanadas de pan en el plato y vierta agua hasta cubrirlas. Enseguida, deseche el agua, escúrralas un poco con las manos y colóquelas en el bol.

2. Sobre el bol ralle la cebolla y añada las huevas, el limón, el aceite y la pimienta. Luego, con la batidora haga una pasta homogénea.

3. Sirva inmediatamente o guarde, refrigerado, en recipiente tapado hasta 3 días.

Sugerencia: Se sirve como tapa, puede acompañarse con la Baba Ganusch (Pasta de Berenjenas), el Hummus, el Tabbouleh y Tzatziki.

TrucosTrucos

¿El aceite comestible se puede utilizar como emulsión corporal?

Mezclando cinco gotas de aceite de menta con 25 ml. de aceite de uva se obtiene una excelente emulsión para masajes corporales.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Tarama Huevas de bacalao, Caviar de bacalao -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Plato hondo Plato sopero -
Bol mediano Tazón, Cuenco -
Batidora - Tenedor

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