Pollo asado al YoghourtPollo asado al Yoghourt

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Carnes
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Medio Oriente Semi-Picante Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la parrilla/plancha 10 minutos 16 minutos   

IngredientesIngredientes

Pechugas de pollo sin piel, ni hueso 4 unidades
 
Marinada
Yogur natural, entero o descremado 1/2 taza
Pimienta de Jamaica (opcional) 1/2 cdta.
Pimienta 1 cdta.
Pimentón dulce 1 cdta.
Ajo medianos 3 dientes
Sal a gusto
Aceite de oliva 2 cdtas.

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Pele los ajos, píquelos y luego macháquelos, con una pizca de sal,apretando con la hoja del cuchillo.

2. Mezcle, bien, los ajos con otros los ingredientes de la marinada en el bol. Unte bien la parrilla o plancha con aceite, distribuya las pechugas y extienda, uniformemente, con la cuchara la marinada sobre la parte superior de la carne.

3. Lleve a fuego máximo durante 8 min., o hasta que estén dorados, entonces de vuelta y unte con marinada la otra cara de las pechugas. Ase nuevamente por igual tiempo o hasta que se doren y que den crujientes.

4. Retire y sirva.

Sugerencia: Se puede acompañar con Ensalada Marroquí de Zanahoria, Ensalada de Remolachas y Berros con vinagreta de mostaza, Ensalada del Pastor o Ensalada Primavera.

TrucosTrucos

¿Cómo se calcula la cocción del pollo?

Por cada 450 gramos de pollo deberá estimarse su cocción al horno durante unos veinte minutos, a fuego medio/alto, y calcular un plus de 20 minutos más, por el total de la carne.

¿Existe alguna diferencia entre el aceite de oliva y el de oliva virgen?

El aceite de oliva virgen tiene un sabor más acentuado que el de oliva.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Yogur Yoghurt -
Aceite de oliva - Aceite de girasol : 2 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol pequeño Cuenco, Tazón -
Parrilla - Placa

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email