HaminadosHaminados

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 8 porciones Cualquiera Bocaditos/Sandwiches
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Judía Salado Para Pascuas Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 10 minutos 480 minutos   

IngredientesIngredientes

Huevos grandes 8 unidades
Sal 1 cdta.
Aceite de oliva 2 cdas.
Pimienta recién molida 1/2 cdta.
Cebolla sólo la piel o cáscara 8 unidades

UtensiliosUtensilios

Fuente (bien honda para horno), Fuente (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno a temperatura media/baja. Coloque todos los ingredientes, en la cacerola y cúbralos con agua. Reduzca la temperatura al mínimo, y hornee entre 6 y 8 h.

2. Retire, lave los huevos y escúrralos. Pueden servirse calientes o fríos.

Sugerencia: Se pueden acompañar con Jummus o Hummus y Pan Pita.

TrucosTrucos

¿Cuál es la prueba más certera para saber si los huevos son frescos?

Para conocer el grado de frescura de los huevos el método más seguro consiste en sumergirlos en un recipiente lleno de agua, colocándolos uno a uno. Los frescos son los que quedan en el fondo; los que suben no lo son y los que flotan menos.

¿Cómo deben conservarse los huevos?

Lo ideal es guardarlos en un lugar fresco, en posición vertical y con el extremo redondo hacia arriba. Esto impide que la yema descanse sobre la bolsa de aire y corra el riesgo de contaminarse.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Aceite de oliva - Aceite de maíz : 2 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Fuente para presentar - Olla

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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