Hamburguesas de TofúHamburguesas de Tofú
| Complejidad | Rendimiento | Público | Tipo de Plato |
| Muy fácil | 4 porciones | Ovo/Lácteo/Vegetarianos | Bocaditos/Sandwiches |
| Cocina | Sabor | Estación / Ocasión | Temperatura |
| Internacional | Salado | Cualquier Ocasión | Platos Calientes |
| Forma de Cocción | Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | |
| Horneado | 10 minutos | 10 minutos |
IngredientesIngredientes
| Tofu desmenuzado | 1 taza |
| Harina integral de trigo molida fina | 1/2 taza |
| Huevos batido | 1 unidad |
| Cebolla mediana, picada finamente | 1 unidad |
| Ajo picado finamente | 1 unidad |
| Salsa de soja | 1 cda. |
| Curry en polvo | 1/4 cdta. |
| Aceite de maíz para untar |
UtensiliosUtensilios
Bol (mediano), Taza de té, Placa, Pincel (para untar), Espátula
PreparaciónPreparación
1. Encienda el horno a temperatura media/alta e introduzca la placa, para precalentar. En el bol mezcle todos los ingredientes, hasta tener una pasta.
2. Con las manos enharinadas o untadas con aceite forme esferas del tamaño de un limón pequeño y después aplástelas con el fondo de la taza o con el molde para hamburguesas.
3. Píntelas de ambos lados con aceite, distribúyalas en la asadera y lleve a hornear unos 7 a 10 min. o hasta estén doradas.
Sugerencia: Puede servirlas sobre pan integral, untado con aceite y diente de ajo o gratinadas con queso y tomate.
TrucosTrucos
¿Cómo hacer para que el tofu dure más tiempo en la heladera?
Coloque los trozos de tofu en un recipiente hondo y cúbralos totalmente con agua fría. Tape el recipiente y guárdelo cambiando el agua todos los días.
Información adicionalInformación adicional
| Ingredientes | Nombres alternativos | Sustitutos |
|---|---|---|
| Tofu | Queso de soja, Tofú | - |
| Harina integral de trigo | - | Harina de trigo : 1/2 taza |
| Salsa de soja | Salsa de soya | Salsa inglesa : 1 cda. |
| Curry | - | Comino : 1/4 cdta. |
| Aceite de maíz | - | Aceite mezcla para untar atadito |
| Utensilios | Nombres alternativos | Sustitutos |
|---|---|---|
| Bol mediano | Cuenco, Tazón | - |
| Placa | - | Asadera |
