Helado de vainillaHelado de vainilla

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Fácil 2 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Primavera/Verano Platos Helados
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 8 minutos   300 minutos (Para el enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Crema de leche 1 1/2 tazas
Leche en polvo 1/2 taza
Azúcar 1 1/2 tazas
Esencia de vainilla 1 1/2 cdtas.
Yogur 1/2 taza

UtensiliosUtensilios

Bol (grande), Batidora (eléctrica)

PreparaciónPreparación

1. En el bol vierta la crema de leche, el yogur, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcle con una batidora hasta obtener mezcla espesa, unos 5 a 7 min.

2. Agregue la leche en polvo y siga batiendo 30 seg. más, bajando la velocidad.

3. Tape y ponga en el congeledor o freezer. Revuélvalo cada 45 min. hasta que esté congelado, para que resulte cremoso. Tarda en congelerse 5 hs. más o menos.

4. También es excelente para hacer un postre helado rellenando de masa de pionono con el helado, almendras tostadas y picadas y cerezas al marrasquino. Luego puede recubrir el arrollado con un baño de chocolate cobertura y adornar con copitos de crema chantilly.

Sugerencia: Se puede servir en copas para helados individuales, decorado con hojitas de menta fresca y si lo desea, vierta un chorrito de licor peppermint (de menta) y clave una oblea en el cos

TrucosTrucos

¿Cómo se usa la mermelada para cubrir postres?

Para pintar preparaciones con mermelada conviene pasarla antes por un colador, agregando una cucharada de azúcar y otra de agua por cada cucharada de mermelada. Tras este paso, poner la mezcla a fuego lento y hervirla por unos minutos. Usar caliente para que el baño resulte más brillante.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Yogur Yoghurt -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol grande Tazón, Cuenco -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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