Sabías?Historias y origenes de los alimentos y utensilios.

BebidasHistorias de bebidas

1. Anís

El anís, ingrediente indispensable de un sinnúmero de bebidas, era usado en el Imperio de Babilonia, cerca de veinte siglos antes de Cristo. Los egipcios, los griegos y los romanos lo empleaban como planta medicinal y como especia aromática.... [más]


2. Cerveza

Entre los años 9000 y 5000 A.C., la papilla cocida de cebada y agua era un alimento esencial para el hombre, y se supone que la actual cerveza nació de forma accidental, al dejar al aire libre esta cocción de cebada y agua, provocando la fermentación del cereal.... [más]


3. Vino

Si bien los geólogos han encontrado evidencias que afirmarían la existencia de vides en la era Terciaria, los primeros registros documentados de su cultivo son del año 7000 A.C. y provienen de Sumer, una zona ubicada al sur del mar Negro.... [más]


1 2 3 4 5 
Siguiente

PlatosHistorias de bebidas

1. Tortilla

Típica de España, la mezcla se suele freir en forma redonda y por eso recibe por nombre el diminutivo de "torta". Su antigüedad es indiscutible, ya que tanto la dulce como la salada formaban parte de la cocina griega y latina.... [más]


2. Mazapán

Ya en la época de Pericles las tartas de pasta de almendra eran consideradas un manjar de exquisitos. Tanto es así que se las consumía durante los festejos a las divinidades.... [más]


3. Postre Vigilante

Se trata de un postre "bien" argentino. De una simpleza casi espartana, consiste en superponer una tajada de queso Mar del Plata o queso fresco con otra de dulce de batata o membrillo. De acuerdo con el tipo de queso y de dulce preferido tiene otra denominación, bastante más vulgar, pero igualmente conocida: "fresco y batata".... [más]


1 2 3 4 ... 9 
Siguiente

IngredientesHistorias de bebidas

1. Dulce de leche

El dulce de leche es un postre típicamente argentino, cuya fama se extendió tanto que hoy en día está presente en la mayoría de los postres y alfajores criollos.... [más]


2. Salsa Golf

Se atribuye su creación al científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien siendo estudiante iba de vacaciones a la ciudad balnearia de Mar del Plata y concurría asiduamente con sus amigos al Club de Golf de Playa Grande.... [más]


3. Quinua y kiwicha

Durante cientos de años los pequeños granos contenidos en las tupidas panojas de quinua y kuiwicha (amaranthus) fueron el sustento alimenticio más importante de los imperios Inca, Maya y Azteca.... [más]


1 2 3 4 ... 11 
Siguiente

UtensiliosHistorias de bebidas

1. Tenedor

En el siglo XVI el espaghetti con tomate era uno de los platos más populares en Nápoles, ya que lo consumían desde los más ricos y distinguidos hasta los pobres del pueblo. Tanto es así que la era común ver a la gente comiendo esta pasta con sus manos, en plena calle.... [más]


2. Vasos y copas

Para beber y saciar su sed, el hombre primitivo ponía sus manos en forma de copa. A medida que la civilización progresó, sintió la necesidad de encontrar otro medio para llevarse las bebidas a la boca.... [más]


3. Aguamanil

El aguamanil, recipiente que se consideraba imprescindible en las comidas formales, ha dado lugar a innumerables anécdotas, entre ellas, una demuestra cómo un buen anfitrión debe reaccionar con ingenio y cortesía ante la torpeza e ignorancia de un invitado.... [más]


1 

OtrasHistorias de bebidas

7. Un epicúreo de humor macabro

Alexandre Grimod de la Reynière era un pintoresco, culto y noble abogado francés que ha pasado a la historia gastronómica como uno de sus más brillantes personajes y autores.... [más]


8. ¿El primer supermercado?

El emperador Trajano mandó a construir un mercado en el Quirinal, una de las siete colinas de Roma, aprovechando los diferentes niveles.... [más]


9. El banquete en Grecia

Al iniciarse el festín se ponía, a tono con el protocolo, delante de cada comensal una cesta de pan y una copa, de metal precioso, que a veces era una verdadera obra de arte. Después, los escuderos distribuian las carnes ya trinchadas, en grandes y sanguinolientas porciones, en platos de madera o plata.... [más]


Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email